八芳園ベーカリー「BLUE TREE」パン職人の青木氏が試行錯誤をつづけ、国産素材にこだわり完成させた無添加クロワッサン。島外に出ることがほとんどない希少な「大島バター」と「大島の塩」に合う日本の小麦粉、酵母を探し出し、一番活かせる配合やバターの折り込み方を考えて作り上げました。

「大島バター」のさっぱりとした味わい、国産小麦のしっとりとモチモチとした食感が、ここでしか味わえない「大島の恵みNipponのクロワッサン」の最大の特徴です。