伝統的食文化「日本茶」を楽しもう！
"日常茶飯事"といわれるように日本の伝統的食文化の核心であり、人と人をつなぐコミュニケーションツールでもある 「日本茶」を通し、日本が誇る自然環境の豊かさや、森里川海をつなげ支える喜びを味わい、世界に日本の環境の取り組みを広く発信する茶会を今年はオンラインで開催します！
みんなの茶会
コンテンツ ラインナップ
スペシャルトークショー
ライブ ワークショップ
インタビュー
セレクトマルシェ
お茶百科
<2日間連続 スペシャルトーク>
日本茶の若き伝道師 × 和菓子カリスマバイヤー
<2日間連続 スペシャルトーク>
日本茶の若き伝道師
×
和菓子カリスマバイヤー
お茶の時間が待ち遠しくなる お茶と和菓子。その業界最前線を駆ける2人のキーマンの初対談が実現！
お茶好き、 和菓子好きにとって聞き逃せない耳より情報をお楽しみいただきます。
開催日時
前編： 12月5日（土）14:35-14:55（20 分間）
後編： 12月6日（日）11:30-11:50（20 分間）
対談テーマ
前編： 日本茶と和菓子の魅力
後編： 日本茶と和菓子の未来
登壇者紹介
洪秀日（ホン スイル）さん
NODOKA代表取締役/Founder
1985年生まれ。Japan Expo 日本支社に入社し、日本企業の海外進出支援や人的交流の促進のためのイベントの企画・運営に携わる。東日本大震災後、NPO法人 PLAY FOR JAPAN スタッフとして活動。2013年より拠点をニューヨークに移す。2016年オーガニックパウダーティーブランド『 NODOKA 』を立ち上げる。
畑 主税（ハタ チカラ）さん
高島屋 MD本部・全店和菓子バイヤー
1980年2月14日のバレンタインデー生まれ。全国 1,000軒以上の和菓子店を駆け巡り、10,000 種類以上の和菓子を食べた、高島屋全店を担当する話題のカリスマバイヤー。自身の足で稼いだリアルな和菓子情報は、プライベートで書いているブログ『和菓子魂！』やツイッターなどで発信している。
協力：伊藤園
ライブ ワークショップ
《伊藤園ティーテイスター実演・直伝》「おいしいお茶のいれ方」
伊藤園ティーテイスターが
おいしいお茶のいれ方をお伝えします
| 伊藤園ティーテイスター※による「おいしいお茶のいれ方」と「クリスマスをイメージしたモクテル※の作り方」のライブ・ワークショップを実施します。 子どもも楽しめるモクテルを、親子で一緒に作ってみませんか？ モクテルレシピはこちら |
|
|---|
※ティーテイスター制度って何？
「お茶の伊藤園」として社員がお茶に関する高い知識を持ち、社内外にお茶の啓発活動が行えるよう1994年より運営している社内資格制度です。年に1回、希望者が受験し、厳正な審査によって合格者が決定されます。試験では、学科、検茶、口述が行われ、茶文化からおいしいお茶のいれ方など幅広い知識と技能が求められます。
※モクテルって何？
イギリス・ロンドンが発祥と言われるノン・アルコールカクテルのこと。「mock（モック）／見せかけの・真似たの意味」と「cocktail（カクテル）」を組み合わせた造語。
伊藤園ティーテイスターが
おいしいお茶のいれ方をお伝えします
| 伊藤園ティーテイスター※による「おいしいお茶のいれ方」と「クリスマスをイメージしたモクテル※の作り方」のライブ・ワークショップを実施します。 子どもも楽しめるモクテルを、親子で一緒に作ってみませんか？ モクテルレシピはこちら |
|
|---|
※ティーテイスター制度って何？
「お茶の伊藤園」として社員がお茶に関する高い知識を持ち、社内外にお茶の啓発活動が行えるよう1994年より運営している社内資格制度です。年に1回、希望者が受験し、厳正な審査によって合格者が決定されます。試験では、学科、検茶、口述が行われ、茶文化からおいしいお茶のいれ方など幅広い知識と技能が求められます。
※モクテルって何？
イギリス・ロンドンが発祥と言われるノン・アルコールカクテルのこと。「mock（モック）／見せかけの・真似たの意味」と「cocktail（カクテル）」を組み合わせた造語。
注目！“茶の最前線の人びと”インタビュー『CHA茶心GOCORO』sellection
茶業界全体を盛り上げる 伊藤園HP話題の読み物
協力：伊藤園
日本茶 セレクト・マルシェ ~ 全国厳選銘茶 茶どころ巡り ~
全国主要産地の“おすすめ”“話題”のお茶を集めたオンライン・ショップ
㉓ 徳島県阿波茶
㉔ 愛媛県愛媛茶
㉕ 高知県土佐茶
㉖ 福岡県八女茶
㉗ 佐賀県嬉野茶 詳細
㉘ 長崎県長崎茶
㉙ 大分県大分茶
㉚ 宮崎県宮崎茶・五ヶ瀬釜炒り茶 詳細
㉛ 熊本県熊本茶 詳細
㉜ 鹿児島県鹿児島茶・霧島茶 詳細
㉝ 沖縄県沖縄茶
茶葉各種
全国
狭山茶
埼玉県
14 宮岡園
狭山
狭山茶は埼玉県の特産品です。伝統の狭山茶を栽培から製造、販売までを一貫して行い、季節に応じてお茶を仕上げ、真空パックでフレッシュな状態を、皆様にお届けいたします。特にこだわりの「深蒸し茶」は非常に濃緑で、渋みが少なくまろやかなコクのある味わいとなっております。是非お試しください。
詳しくはこちら
静岡茶
静岡県
16 おいしい日本茶研究所
沼津
茶処静岡で創業し百年余り。古参な茶屋が今想う新たなカタチ「おいしい日本茶研究所」から、より美味しく自由な楽しい茶アイテムを、デザインし研究し生産し皆さまにお届けしてまいります。
詳しくはこちら
17 グリーンエイト
両河内（りょうごうち）
清流の里静岡の「両河内」のお茶農家8軒が集まってできた会社です。香り高い緑茶に加え、渋みが少なく飲みやすい和紅茶を多種生産しています。静岡の農家が集まって作った自慢のお茶を、是非ご堪能ください。
詳しくはこちら
18 豊好園
両河内（りょうごうち）
静岡県のド真ん中、標高350ｍの山間部「両河内」で日本茶を栽培・製造販売する、メチャクチャお茶好き茶農家です。目の前には日本一の富士山と駿河湾、早朝には雲海が眼下に広がる急斜面な茶畑で育つお茶たち。清流と緑豊かな山郷より、バカ美味しい日本茶を日本全国はもとより世界にお届けしています。
詳しくはこちら
19 マルジョウむらかみ園
吉原
静岡市清水区の 雲海に浮かぶ日本一の富士山を望む風光明媚な茶畑で3代目と4代目が先代の茶づくりにかける思いと技術を受け継ぎ、手間を惜しまず、誠実に、こだわりのお茶(緑茶・紅茶)を作り続け販売しております。
詳しくはこちら
21 MARUZEN Tea Roastery
総合
お茶処静岡で創業70余年の製茶問屋「丸善製茶株式会社」が運営する世界初！焙煎温度が選べるティージェラートカフェです。日本茶専門店として、静岡県内産最上級一番茶のみをその場で焙煎する焙煎工房を併設しています。
詳しくはこちら
22 製茶問屋山梨商店(お茶専門店Baby Leaf ）
総合
日本茶取引の中心地、「静岡茶市場」からほど近い一番町に店舗を構えて60年余り、高い香りと味わいを大切にした山梨商店ならではお茶をお届けしています。
詳しくはこちら
23 茶町KINZABURO
総合
くつろぎ空間で楽しむお茶とお菓子のマリアージュ。「茶町KINZABURO」は日本一の茶集積地、静岡茶町にて創業100年余の老舗製茶問屋「前田金三郎商店」が運営するお茶と抹茶スイーツのお店。マルシェ・ショップもお楽しみください。
詳しくはこちら
24 NODOKA
総合
"NODOKAは日本茶を丸ごと「食べる」ことが出来るオーガニック日本茶・抹茶パウダーです。安心安全を追求し一切の化学肥料を使用せず、無農薬有機栽培で育てられた100%国産茶葉をぜいたくまるごとパウダーにしました。粉末加工することで、手間暇掛けて育てられた上質な茶葉本来の美味しさ、栄養成分を余すことなく楽しむことができます。
詳しくはこちら
宇治茶
京都府
25 上嶋爽禄園
和束（わづか）
京都府相楽郡和束町にある茶園です。和束町は宇治茶の茶葉の約半分を生産している名産地です。江戸時代より代々続く五代目になる茶園です。HPで販売している商品は、すべて当園で生産したお茶で,産地直送でお届けしております。目に和やか、香りに癒され、味で堪能してください。
詳しくはこちら
嬉野茶
佐賀県
26 三根孝一緑茶園
嬉野（うれしの）
周囲を山々に囲まれた佐賀県嬉野市の創業123年になる茶園です。近年では内閣総理大臣賞1回、農林水産大臣賞7回、2019年には日本茶AWARDファインプロダクト賞受賞など嬉野を代表する茶園になっています。
蒸し製玉緑茶、極上、うれしの和紅茶など人気のこだわりの味をお楽しみください。
詳しくはこちら
熊本茶
熊本県
宮崎茶・五ヶ瀬緑製茶
宮崎県
28 五ヶ瀬緑製茶
五ヶ瀬（ごかせ）
宮崎県五ヶ瀬町で有機栽培をしているお茶農家です。日本でも珍しい釜炒り茶のPRと販売をいたします。（釜炒り茶の他にも紅茶や烏龍茶、手炒り茶なども販売しております）
詳しくはこちら
鹿児島茶
鹿児島県
29 今吉製茶
霧島・みぞべ
創業大正6年、天孫降臨の地、霊峰霧島山麓で産する 天降川、網掛川の霧から生まれる味、香りとも日本一を自負する最高品質のお茶です。鹿児島を代表する100年以上守ってきた歴史ある茶園の4代目今吉耕己が自信を持っておすすめする霧島茶をお届けします。
詳しくはこちら
